おでちんの時々日記

シーフレンドのメンバーさんへ。

そろそろお手元に届いた頃ではないでしょうか？シーフレンドからのステキなプレゼントが！

それは・・・

渡嘉敷島産の天然モズク！

先日、タカと他スタッフ数人がトカシクビーチに繰り出し、大量のモズクを収穫してきました。重さにして100kgぐらいはあったかな～。

そんなモズクを“モズク酢”にして試食してみましたが・・・

か・な・り、うま～い！！！

渡嘉敷島のきれいな天然漁場で育ったモズクは、一本一本が歯ごたえのある太モズク。また、モズクは食物繊維やミネラルを多く含んだヘルシーで健康に良い食品です。

料理長ノブさんによると、モズクの美味しい食べ方は“モズク酢”がオススメみたい。モズクをしっかりと塩抜きして、土佐酢＋お好みでキュウリなどを入れて完成！

メンバーの皆様、是非ご賞味くださいね。